開店3ヶ月のご挨拶

2025.09.26(fri)

3 months🗓️

本日でopenから3ヶ月を迎えました✴︎ いつも応援してくださるみなさんのおかげです。 ありがとうございます🌿

また、今月は計画外臨時休業により ご来店予定のみなさんに ご迷惑をおかけしました。

初夏にopenして 酷暑を経て 気がつけば初秋になりました🍂

当店は 基本妻との2オペ 座席数14 駐車場5台

薪窯は手作りのため イタリア製の立派な窯と違って 温度管理やメンテナンスにとても手がかかる かわいい奴ですが 一度に焼けるのは2枚です。 ですので 満席時には焼き上がりまで 相当の時間がかかります。

お待ちいただく時間が長いことも多々ありますが 日常を離れた空間でゆっくりお待ちいただく時間も 楽しんでいただきたいと思います。 もちろん、精一杯焼きます🔥

なお、お昼休み等の時間が限られたお客さまには ご希望に沿えるご案内ができないことも ありますがご理解ください。

明日から4ヶ月目に入ります。 精一杯ご案内し 精一杯焼きます。 ぼちぼちお越しいただき 大切な方とゆっくりお食事を楽しんでください🌿

お待ちしています。 POLE POLEで会いましょう👣

最後に… 悪天候や機械故障など例年に無い事象が続き 今年の稲刈りは呪われているのか🥲 と凹みましたが、何とか終わりました。 ありがとうございました🫡

ぼちぼち行こう👣 ゆっくり生きよう🌾

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